在日常生活中,買蜂蜜可以說是每個家庭的都有的經驗經歷。在銷售市場上,通常只有兩種蜂蜜包裝:塑料瓶和玻璃罐。玻璃罐裝蜂蜜可以說是很好的儲藏,不易使蜂蜜揮發,長期穩定保存。但食品塑料易拉罐總是給人一種儲存碳酸飲料的印象。那么,蜂蜜能長期保存在食品塑料易拉罐里嗎?如果你把蜂蜜放在食品(pin)塑料易(yi)拉罐里,會有什(shen)么不好的(de)影響(xiang)嗎?

首先,蜂(feng)蜜(mi)的性質是一種弱酸性液體,所(suo)以(yi)根據容(rong)器不與金屬放在一起,因(yin)為蜂(feng)蜜(mi)會使金屬氧化,所(suo)以(yi)我們通常在保存時,應該使用(yong)非金屬容(rong)器來保存,此(ci)外,如果(guo)我們使用(yong)汽缸、水(shui)桶和(he)(he)蜂(feng)蜜(mi)塑料(liao)瓶等包(bao)裝工具(ju),特殊的包(bao)裝容(rong)器應該完(wan)全清洗和(he)(he)烘干。

然后,純蜂(feng)(feng)蜜的(de)性質是(shi)穩定的(de),只要正確保(bao)存(cun)(cun),用(yong)金屬(shu)制(zhi)品儲(chu)存(cun)(cun)蜂(feng)(feng)蜜就(jiu)很難變質。但(dan)前(qian)提(ti)是(shi)保(bao)存(cun)(cun)蜂(feng)(feng)蜜的(de)容器(qi)需要干凈(jing),如果儲(chu)存(cun)(cun)塑(su)料,則用(yong)可食(shi)用(yong)塑(su)料制(zhi)成(cheng)的(de)瓶子(zi)或(huo)罐子(zi)更(geng)好,一般來說,高質量蜂(feng)(feng)蜜的(de)保(bao)質期為五年(nian)或(huo)更(geng)長。

然后一點(dian)是,我們(men)不能把蜂蜜(mi)包裝滿,特(te)別是在運輸(shu)一定(ding)的空(kong)間,以(yi)防止蜂蜜(mi)發(fa)酵(jiao)溢出或熱振蕩破壞容器。蜂蜜(mi)應該放在干燥、清潔的室(shi)內(nei)(nei),以(yi)及(ji)通(tong)風無味的室(shi)內(nei)(nei),小心不要長時間把蜂蜜(mi)放在陽(yang)光下(xia),否(fou)則蜂蜜(mi)就容易變質。

其實,我們(men)不難(nan)發現蜂蜜是一種(zhong)很容易結(jie)晶(jing)的食物(wu)(wu),這主要是因為蜂蜜本身的自然物(wu)(wu)理現象(xiang),可以說,只要它是純天然蜂蜜,就沒有(you)結(jie)晶(jing),只有(you)早晚結(jie)晶(jing)的區別和多少。

因此(ci),在選(xuan)擇(ze)食品塑料易拉罐的(de)時候,其質(zhi)量(liang)一(yi)定要(yao)小心不(bu)要(yao)選(xuan)擇(ze)太軟的(de)瓶子(zi),因為一(yi)旦蜂(feng)蜜(mi)結晶嚴重,如(ru)果你想取出(chu)蜂(feng)蜜(mi),你需(xu)要(yao)更用(yong)力地(di)捏它(ta)(ta),或(huo)者用(yong)勺(shao)子(zi)把它(ta)(ta)挖出(chu)來(lai)吃。但是為了節(jie)省成本,很多廠(chang)家都使用(yong)不(bu)符合蜂(feng)蜜(mi)包裝(zhuang)質(zhi)量(liang)的(de)軟塑料,所以我們應該注意它(ta)(ta)。